Seligenstadt (dpa)
Trotz vieler neuer Kreationen beim Speiseeis bevorzugen die Deutschen Eis-Liebhaber eher Bekanntes und Bewährtes. «Die Renner bleiben die Klassiker Vanille, Schoko, Erdbeer, Stracciatella oder Joghurt.»
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Berlin (dpa/tmn)
Bei Mineralwasser aus Einwegplastikflaschen ist oft der Geschmack verfälscht. Das liege an zu hohen Mengen des Stoffs Acetaldehyd, berichtet die Stiftung Warentest in ihrer in Berlin erscheinenden Zeitschrift «test».
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Bonn (dpa/tmn)
Hobbyköche geben helle oder sehr süße Sojasoßen besser erst beim Abschmecken zum Essen dazu. Denn beim Kochen verlieren die milderen Soßensorten schnell ihren Geschmack, teilt der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn mit.
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Neu-Isenburg (dpa/tmn)
Kaffeetrinker leben offenbar doch nicht so ungesund wie häufig angenommen. Die positiven Effekte des Kaffeegenusses überwiegen, lautet das Ergebnis einer Studie von Forschern aus den USA und Spanien mit 130 000 Teilnehmern.
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Berlin (dpa/tmn)
Vorsicht, faules Ei: Steht auf dem Eierkarton «Kleingruppenhaltung», so handelt es sich nach Angaben von Experten in der Regel trotzdem um Eier aus Käfighaltung.
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Berlin (dpa/tmn)
Beim Zubereiten von Stockbrot wird besser auf Eier verzichtet. Denn kommen rohe Eier in den Teig, besteht die Gefahr einer Salmonelleninfektion, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin.
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Bonn (dpa/tmn)
Werden Kräuter nicht gleich nach der Ernte oder dem Kauf verbraucht, lassen sie sich auch im Kühlschrank lagern. Dazu werden alle welken, verfärbten Blätter entfernt. Dann kommt das Kraut in ein feuchtes Tuch oder leicht mit Wasser besprenkelt in eine gelochte Plastiktüte. mehr...
Leipzig (dpa/tmn)
Die Gefahr einer Lebensmittelinfektion lässt sich durch gründliche Hygiene in der Küche mindern. Zum Beispiel sollten Obst, Gemüse und Blattsalate kurz vor der Zubereitung und dem Verzehr sehr gründlich mit Wasser gereinigt werden. mehr...
Berlin (dpa/tmn)
Die Kartoffelchips einiger Marken enthalten mehr gesundheitsschädliches Acrylamid als früher. Das teilt die Verbraucherorganisation Foodwatch in Berlin mit, die bei 13 Chipssorten die Belastung mit der krebsverdächtigen Substanz untersucht hat. mehr...
Düsseldorf (dpa/tmn)
Er sieht ein bisschen so aus, als wäre er unter eine Walze gekommen: Ganz schön platt ist der sogenannte Weinbergpfirsich, der in Deutschland bisher nur in exklusiven Feinkostläden zu finden war.
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